Tu restaurante funciona.
Pero la gestión te come vivo.
Reservas por WhatsApp, llamadas perdidas, proveedores sin seguimiento, costes sin control, equipo que necesita supervisión constante y cero tiempo para pensar con calma. mByte implanta una capa operativa con agentes IA especializados para que el restaurante funcione con más orden y menos dependencia de estar encima de todo.
El trabajo real no está solo en cocina y sala. Está en la gestión que nadie ve.
Responder reservas, revisar disponibilidad, anotar clientes, avisar al equipo, coordinar proveedores, mirar costes, preparar redes, contestar reseñas, perseguir facturas. Todo eso consume tiempo, interrumpe el servicio y depende de que una persona pueda atenderlo todo en el momento justo.
No sustituir personas. Liberar tiempo de gestión para cocina, sala, cliente y crecimiento.
mByte no instala un chatbot. Implanta una infraestructura privada de especialistas IA trabajando sobre los procesos reales del restaurante. Cada agente tiene una tarea concreta, límites definidos y supervisión humana donde hace falta.
12 agentes trabajando en segundo plano. La experiencia sigue siendo humana.
Cada especialista tiene una responsabilidad concreta. No son chatbots generalistas. Son agentes que clasifican, registran, avisan, preparan y ejecutan dentro de límites definidos. Las decisiones importantes siempre pasan por personas.
Atención, reservas y voz
Especialista de reservas
Gestiona solicitudes, cambios, confirmaciones y recordatorios. Comprueba disponibilidad, registra en calendario y CRM, y escala al responsable cuando hace falta.
Especialista de WhatsApp
Responde con tono profesional y coherente con la casa. Recoge datos, resuelve consultas frecuentes y deriva lo que no puede resolver solo.
Especialista de voz
Convierte llamadas en procesos ordenados, no en notas sueltas. Atiende reservas por teléfono con protocolo definido y registra cada solicitud.
Menos interrupciones · Más trazabilidad · Mejor servicio
Agenda, sala y equipo
Agenda y clientes
Memoria operativa de reservas, preferencias, alergias, celebraciones y comunicaciones anteriores. El restaurante recuerda a cada cliente.
Sala y mesas
Prepara el servicio con ocupación, grupos, alergias e incidencias. La sala empieza con más claridad y menos improvisación.
Ocupación y equipo
Anticipa carga de trabajo, turnos y necesidades de refuerzo. Ayuda a planificar antes de que la falta de personal se convierta en problema.
Compras, costes y rentabilidad
Compras y facturas
Ordena proveedores, documentos y compras en bases de datos internas en la nube. Seguimiento de pedidos, precios y documentación asociada.
Costes y rentabilidad
Seguimiento real de precios, escandallos, márgenes y evolución de costes. Sabes cuánto te cuesta cada servicio, si los proveedores han subido y cómo van los números de verdad. De papeles dispersos a control financiero con datos reales.
Fiscal, laboral, contable y asesoría
Seguimiento fiscal, laboral y contable
Actúa como puente entre el restaurante y la asesoría para que nada quede sin seguimiento. Controla solicitudes, fechas, documentos pendientes y entregas. No sustituye a la asesoría: aporta orden y trazabilidad.
Control bancario
Seguimiento de movimientos, conciliación, alertas y control de cobros y pagos. De una relación reactiva con los números a una gestión más proactiva.
Comunicación, reputación y mejora continua
Comunicación interna
Resume, avisa y organiza información importante para el equipo. Lo que antes se perdía en un WhatsApp de grupo llega a quien tiene que llegar.
Redes y reputación
Propone contenido para Instagram y redes, cuida reseñas, prepara newsletter y mantiene supervisión humana en temas sensibles.
Procesos y mejora continua
Conserva una memoria viva de reglas, aprendizajes y decisiones. El restaurante no empieza de cero cada día.
El Viso no ha instalado una herramienta. Ha incorporado especialistas IA que trabajan en segundo plano.
La tecnología no cambia la esencia del restaurante: la protege. Más tiempo para cuidar el producto. Más foco en sala y servicio. Más claridad para decidir mejor.
La IA trabaja en segundo plano. La experiencia sigue siendo profundamente humana.
«El Viso sigue siendo El Viso: producto, servicio y esencia.»
Cada restaurante recibe su propia plataforma de gestión. Con sus datos. En tiempo real.
No es un panel genérico ni una hoja de cálculo compartida. Es una plataforma construida sobre la operación real de tu restaurante, donde puedes ver qué está pasando, consultar tus números y tomar decisiones con información actualizada. Accesible desde móvil o escritorio.
Módulos implantados en El Viso
Dashboard diario
Reservas del día, comensales, ocupación actual y previsión de los próximos días.
Calendario y aforo
Vista mensual y diaria, aforo por servicio, detalle de cada reserva con opción de asignar mesa, confirmar por WhatsApp/email, editar o cancelar.
CRM del restaurante
Búsqueda, preferencias, alergias, celebraciones, historial de visitas y comunicaciones.
Escandallos y costes
Ingredientes, platos, coste por ración, margen, semáforo de coste y menús compuestos.
Proveedores y facturas
Artículos, precios, categorías de gasto, detección de duplicados, resumen por período y top proveedores.
Rentabilidad y evolución
Servicios, ingresos estimados, comensales por tipo de menú, rentabilidad y evolución temporal.
Control financiero
Control mensual, clasificación de gastos, tesorería, extractos bancarios y análisis.
Obligaciones y procesos
Fiscalidad, laboral, PRL, sanidad, instalaciones, datos/web. Mapa de áreas, procesos por área y estado de control.
Los datos son tuyos. Si cancelas, te llevas toda la información y documentación generada. La plataforma no es una caja negra: es tu centro de control.
Un chatbot responde. Este sistema opera con contexto.
La diferencia no es que hable bien. Es que ayuda a trabajar mejor: conoce las reglas del restaurante, comprueba antes de confirmar, guarda información donde corresponde, sabe cuándo no debe decidir solo y programa tareas sin que nadie se lo recuerde.
No se mete todo de golpe. Se activa por fases, sin parar el negocio.
Diagnóstico presencial
Vamos al restaurante. Entendemos el ritmo, los canales de reserva, el equipo, los proveedores, las excepciones y las decisiones que hoy dependen del dueño o del jefe de sala.
Configuración y pruebas sin riesgo
Creamos el espacio del restaurante: memoria operativa, reglas de reservas, CRM, calendario, protocolos y primeras automatizaciones. Simulamos casos reales antes de activar canales.
Activación controlada
Primero procesos internos. Después recordatorios. Después WhatsApp o email. Después teléfono IA, si aplica. Cada paso se verifica antes de pasar al siguiente.
Soporte y mejora continua
Revisión periódica, ajustes, nuevos aprendizajes y soporte humano cuando se necesita. El sistema evoluciona con el restaurante.
Restaurantes que valoran control, orden y servicio. No buscan un bot barato.
- Recibe muchas reservas por WhatsApp, teléfono o web.
- Tiene una o dos personas saturadas con gestión administrativa.
- No quiere perder trato humano ni esencia.
- Quiere ordenar clientes, reservas y proveedores.
- Valora control, trazabilidad y seguridad.
- Quiere reducir interrupciones en horario de servicio.
- Puede empezar con un módulo pequeño y crecer por fases.
¿Tu restaurante necesita más sistema y menos improvisación?
Solicita un diagnóstico operativo. Vamos a tu restaurante, entendemos cómo funciona de verdad y te decimos qué puede ordenarse y automatizarse sin cambiar tu esencia.
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