4 pax · 15:00
Falta confirmar alergia y teléfono. Grupo dentro de aforo.
Propone
Servicio en marcha
mByte Restaurantes
Reservas, sala, cocina, compras y administración bajo control. mByte ordena lo que hoy vive repartido entre WhatsApp, llamadas, facturas, cocina y memoria del equipo.
El sistema avisa y propone. Tu equipo aprueba lo sensible.
Cabina de servicio
Hoy · 13:40
Nota de voz
Bajar compra de merluza. Revisar coste del entrante nuevo.
ResumeProveedor duplicado
Mismo número y total detectado. No se envía hasta revisar.
EscalaOrigenNace de operación real en restaurante
ControlIA supervisada, no piloto automático
EntradaPrimer valor en 30-60 días
CTAPedir mapa operativo
El problema real
Un restaurante no pierde control por una sola cosa.
Lo pierde porque cada parte del negocio vive en un sitio distinto: WhatsApp, llamadas, sala, cocina, Instagram, proveedores, facturas, banco, gestoría y memoria del equipo.
Reservas que entran por varios canales y acaban dependiendo de que alguien se acuerde.
Alergias, cambios y grupos grandes que no llegan con claridad a sala o cocina.
Web, carta, vales y redes que se actualizan tarde porque siempre hay algo más urgente.
Facturas, albaranes y compras repartidos entre email, papel, carpetas, WhatsApp y banco.
Dirección tomando decisiones con intuición, audios sueltos y demasiadas tareas invisibles.
Sistema operativo
Una capa de control encima de la operación diaria.
mByte no intenta sustituir el restaurante. Captura entradas, ordena pendientes, propone acciones y deja trazabilidad para reservas, cocina, compras, reputación y dirección.
mByte Restaurantes
Servicio supervisado
Entrada desde canal, documento o equipo
WhatsApp, web, email, teléfono, voz cocina, facturas, reseñas y rutinas internas.
Pendiente claro por área y responsable
Reserva, sala, cocina, compra, administración o dirección con contexto útil.
Acción revisable antes de ejecutar
Grupos grandes, reseñas negativas, precios, gestoría o pedidos quedan esperando aprobación.
El día termina con datos, no con memoria suelta
Reservas, no-shows, incidencias, compras, margen estimado y decisiones abiertas.
Reservas y sala
Calendario, aforo, lista de espera, confirmaciones, cambios y panel de servicio.
Web, carta y vales
Web pública, carta viva, menús, gift cards, banners y seguimiento comercial.
Cocina y producto
Recetario, ingredientes, escandallos, menús, costes, voz cocina y resumen de servicio.
Compras y facturas
Proveedores, artículos, albaranes, duplicados, descuadres y paquetes revisables.
Reputación y redes
Reseñas, testimonios, newsletter, Instagram y borradores pendientes de aprobación.
Gestoría y dirección
Conciliación básica, incidencias financieras, obligaciones, KPIs y decisiones pendientes.
Un día real
No es una app más. Es la mesa de pase del negocio.
mByte entra por fases. Primero entiende cómo trabaja tu restaurante y después activa los módulos que más control pueden devolver en el primer mes.
Reserva
Entra una petición por WhatsApp, web, email o teléfono si aplica.
Reglas
Comprueba horario, aforo, cierres, datos mínimos y excepciones.
Sala
La reserva aparece en el panel de hoy con notas útiles para el servicio.
Aprobación
Grupo grande, reseña sensible, precios o gestoría quedan pendientes de OK.
Cocina
Alergias, menús, notas de voz, mermas y compras pasan a flujo de trabajo.
Dirección
El día termina con decisiones, incidencias y datos, no con memoria suelta.
Módulos ofrecibles
Aprendizajes de operación real convertidos en piezas repetibles.
No empezamos por una lista infinita. Empezamos por las áreas donde un restaurante pierde más control y activamos módulos según madurez, accesos y prioridad.
Reservas y sala
WhatsApp, web, email y teléfono opcional. Calendario, aforo, lista de espera, no-shows, notas de alergias, preferencias y grupos.
Web, carta y vales
Web pública, carta viva, menús, disponibilidad, banners, gift cards, textos de canje y seguimiento comercial.
Cocina y producto
Recetario, ingredientes, escandallos, menús, costes, margen estimado, notas de voz y resumen de fin de servicio.
Compras y facturas
Proveedores, artículos, facturas, albaranes, duplicados, descuadres, IVA raro, adjuntos pendientes y resumen semanal.
Comunicación y reputación
Reseñas, testimonios, newsletter, Instagram, campañas, banco de ideas y borradores pendientes de aprobación.
Gestoría y dirección
Conciliación básica, paquetes para asesoría, incidencias financieras, obligaciones, KPIs e informes accionables.
Entrada
El primer paso no es automatizar. Es levantar el mapa operativo.
Vemos cómo entran reservas, qué pasa durante el servicio, qué se pierde en cocina, dónde se acumulan facturas y qué depende demasiado de una persona.
Mapa de operación real
Canales, responsables, herramientas, reglas, excepciones y puntos de pérdida.
Módulos por fase
Qué activar primero, qué esperar 30-60 días y qué dejar como avanzado.
Riesgos y aprobaciones
Qué puede automatizarse, qué debe proponerse y qué requiere decisión humana.
MVP de implantación
Un primer sistema útil, medible y gobernado, sin cambiarlo todo de golpe.
Control humano
La IA no decide lo sensible por ti.
Automatizamos lo seguro. Lo delicado se prepara y queda esperando aprobación: cambios de carta, grupos grandes, reseñas negativas, publicaciones, pedidos, gestoría, precios o telefonía IA.
Grupos grandes
Cambios de precios
Publicaciones en redes
Reseñas negativas
Gestoría y externos
Pedidos a proveedores
Telefonía IA
Reglas de reserva
Caso público 01
La vertical nace de restaurante real, no de una presentación.
El Viso es nuestro caso público 01 y uno de los negocios donde mByte ha aprendido a operar reservas, web, vales, cocina, escandallos, facturas, reseñas, proveedores, gestoría y gobierno técnico. Esa memoria se combina hoy con aprendizajes de otras operaciones y sectores.
Lo público será prudente: módulos activados y aprendizajes de producto. Los datos privados, incidencias internas y métricas no verificadas se quedan fuera.
Objeciones razonables
No tienes que comprar una promesa de IA.
La implantación empieza con un mapa, no con una caja negra. Estas son dudas normales antes de avanzar.
Ya tengo software de reservas.
Perfecto. mByte puede trabajar alrededor. La pregunta es si reservas, mensajes, sala, excepciones y seguimiento están realmente conectados.
Mi equipo ya lo gestiona por WhatsApp.
WhatsApp funciona para hablar. No funciona como sistema de trazabilidad, prioridades, responsables y decisiones.
No quiero que una IA hable sola con clientes.
No es el estándar. Se automatiza dentro de reglas aprobadas y lo sensible queda pendiente de revisión.
No quiero otra app más.
La cabina no debe duplicar trabajo. Debe enseñar lo que hoy está repartido y convertirlo en decisiones claras.
Mi restaurante es pequeño.
Precisamente por eso importa. Una reserva perdida, una factura duplicada o una reseña mal gestionada pesan más.
Mi restaurante es complejo.
Entonces el mapa operativo es obligatorio. No se implanta todo de golpe: se empieza por el módulo que más duele y se crece por fases.
No tengo datos ordenados.
Es normal. Parte del trabajo es convertir el desorden inicial en un sistema útil sin exigir perfección previa.
No quiero que publique en redes con IA.
No hace falta. Puede preparar borradores, ordenar ideas y dejar todo pendiente de aprobación. Publicar sin permiso no es el estándar.
No quiero que toque facturas o gestoría.
Puede clasificar, detectar incidencias y preparar paquetes revisables. Envío externo y decisiones administrativas sensibles requieren OK.
No quiero cambiarlo todo.
No es necesario. El sistema entra por fases: reservas, operación o integral. Empezamos por lo que más duele.
Esto suena caro para un restaurante.
La comparación no es contra una herramienta. Es contra reservas perdidas, horas de dirección, no-shows, facturas desordenadas, margen invisible y decisiones a ciegas.
¿Qué pasa si falla?
La implantación incluye gobierno, backups, Documento Vivo, procedimientos y límites de autonomía. Lo crítico no se deja sin supervisión.
Implantación
Empezamos pequeño y medimos pronto.
El restaurante no necesita una transformación teatral. Necesita un primer sistema útil, probado y gobernado antes de abrir canales reales.
Mapa Operativo
Levantamos canales, responsables, herramientas, reglas, excepciones y puntos donde se pierde control.
Configuración base
Preparamos reservas, CRM, calendario, mensajes tipo, Documento Vivo y pruebas simuladas.
Primer panel Hoy
Activamos el MVP de 30 días: reservas, sala y el módulo que más valor devuelva primero.
Fase 2
Web/carta/vales, compras/facturas, cocina/escandallos, reseñas o telefonía IA según prioridad real.
Siguiente paso
Veamos dónde se pierde control en tu restaurante.
En una primera sesión revisamos reservas, sala, cocina, compras, comunicación y administración. Después decidimos qué conviene activar primero.
No vendemos una promesa de IA. Empezamos por entender la operación real y marcar un camino razonable.